• Elegir el tipo de servicio de alimentos y bebidas que se debe llevar a cabo a partir de la información recibida.
• Preparar espacios, maquinaria, útiles y herramientas para la puesta a punto de las distintas unidades de producción y/o prestación de servicios.
• Ejecutar los procesos y operaciones de preservicio y/o postservicio necesarios para el desarrollo de las actividades de producción y/o prestación de servicios, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y la estandarización de los procesos.
• Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
• Ejecutar los distintos procesos de facturación y/o cobro.

Trabajar:

• Camarero de bar-cafetería o restaurante.
• Jefe de rango.
• Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
• Barman.
• Ayudante de sumiller.
• Auxiliar de servicios en medios de transporte.

PRIMER CURSO

• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Operaciones básicas en bar-cafetería.
• Operaciones básicas en restaurante.
• Técnicas de comunicación en restauración.
• Inglés profesional para ciclos formativos de grado medio.
• Digitalización aplicada al sector productivo.
• Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.
• Itinerario personal para la empleabilidad I.
• Proyecto intermodular de Servicios en Restauración.

SEGUNDO CURSO