La Escuela Gastronómica CES Juan Pablo II, protagonista en Otras Miradas de Canal Diocesano

El programa Otras Miradas, del Canal Diocesano, ha dedicado uno de sus recientes reportajes a la Escuela Gastronómica del CES Juan Pablo II, ofreciendo una mirada cercana y profunda a la realidad formativa que se vive en sus aulas y cocinas.

Como cada año, el equipo del programa se ha desplazado hasta nuestras instalaciones para conocer de primera mano el día a día de la escuela. Durante la visita, las cámaras recorrieron las cocinas y espacios de trabajo donde profesores y alumnos compartieron su experiencia formativa, mostrando no solo la técnica y la disciplina que exige la gastronomía, sino también la pasión y la vocación que impulsan a quienes forman parte de este proyecto educativo.

El reportaje pone el foco en la diversidad de perfiles que conviven en la escuela. Algunos estudiantes llegan sin tener claro cuál será su camino profesional; otros, en cambio, han soñado desde siempre con dedicarse a la cocina. En la Escuela Gastronómica del CES Juan Pablo II todos encuentran un espacio donde aprender un oficio, perfeccionar su técnica y descubrir su verdadera vocación.

Pero la formación va más allá de lo estrictamente culinario. Desde el CES Juan Pablo II apostamos por un modelo educativo integral que incorpora, como valor añadido, un programa propio de competencias transversales, considerado esencial para el desarrollo completo del estudiante. Así lo impulsa y subraya nuestra directora, Amalia Almendro García, quien destaca la importancia de formar alumnos con pensamiento crítico, sólidos valores, responsabilidad y una base firme en habilidades interpersonales y soft skills, fundamentales para afrontar con éxito los retos del entorno profesional actual.

Porque formar grandes cocineros implica también formar grandes personas. Profesionales capaces de liderar, comunicar, adaptarse a los cambios y aportar una mirada ética y constructiva a la sociedad.

Desde la Escuela Gastronómica queremos agradecer a Canal Diocesano y al programa Otras Miradas su cercanía y el apoyo constante en la difusión de nuestra labor educativa. Este tipo de iniciativas contribuyen a dar visibilidad al esfuerzo de alumnos y docentes, y a mostrar el compromiso de la escuela con la excelencia académica y humana.

Para quienes deseen ver el reportaje completo, pueden acceder a través del siguiente ENLACE